Wydarzenie „Zasmakuj w Dolnym Śląsku" przyciągnęło licznych mieszkańców stolicy oraz turystów, którzy mogli poznać różnorodność, bogactwo i gościnność województwa.
Wydarzenie, zorganizowane przy Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi, oficjalnie otworzyli: Natalia Gołąb – Członkini Zarządu Województwa Dolnośląskiego, Jakub Stefaniak – Sekretarz Stanu w Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, Bogusław Wijatyk – Rektor Uczelni Łukaszewski oraz Radosław Zysnarski – Pełnomocnik Marszałka ds. Aktywizacji Społeczności Lokalnych.
- Promowanie Dolnego Śląska w całym kraju jest dla nas niezwykle ważne. Chcemy pokazywać, że nasz region to nie tylko piękne krajobrazy i zabytki, lecz przede wszystkim ludzie, lokalne tradycje, wyjątkowe smaki oraz ogromny potencjał turystyczny i kulturalny. Cieszę się, że tak wielu mieszkańców Warszawy i turystów odpowiedziało na nasze zaproszenie i wspólnie z nami zasmakowało w Dolnym Śląsku – mówi Natalia Gołąb, Członkini Zarządu Województwa Dolnośląskiego.
Województwo reprezentowali lokalni producenci, koła gospodyń wiejskich, artyści, twórcy i rzemieślnicy, którzy każdego dnia pielęgnują jego kulinarne i kulturowe dziedzictwo. Na przygotowanych stoiskach można było degustować regionalne przysmaki, poznawać historie lokalnych wyrobów, rozmawiać z ich producentami, a także odkrywać tradycyjne rękodzieło oraz atrakcje turystyczne Dolnego Śląska.
Dużym zainteresowaniem cieszyły się warsztaty i pokazy gotowania na żywo prowadzone przez Orsona Hejnowicza. Publiczność mogła nie tylko obserwować pracę kucharza, lecz także spróbować przygotowanych przez niego potraw. Szczególne uznanie zdobył „złoty deser na gruszce", znany z czwartego sezonu programu „Górna Półka Smaku". Kulinarne prezentacje gromadziły wielu odwiedzających, a serwowane dania zachwycały smakiem.
Wyjątkową atmosferę dolnośląskiego święta tworzyły również występy Zespołu Pieśni i Tańca „Wałbrzych" oraz Zespołu Górali Czadeckich „Dawidenka". Muzyka, taniec, barwne stroje i energia artystów sprawiły, że przez cały dzień Krakowskie Przedmieście tętniło życiem. „Zasmakuj w Dolnym Śląsku" było także ważnym elementem promocji produktów regionalnych i tradycyjnych. Przedsięwzięcie służyło popularyzacji dziedzictwa kulinarnego, wspieraniu lokalnych producentów żywności oraz zwiększaniu świadomości konsumentów na temat jakości i pochodzenia polskich produktów.
- Do Warszawy przywieźliśmy to, co na Dolnym Śląsku najpiękniejsze, najlepsze i najsmaczniejsze. Chcieliśmy zaprezentować mieszkańcom stolicy oraz gościom z całej Polski województwo o fascynującej historii, bogatej kulturze, unikatowej kuchni i niezliczonych atrakcjach turystycznych. Frekwencja oraz reakcje odwiedzających potwierdziły, że Dolny Śląsk zachwyca również w samym sercu Warszawy. Mamy czym się chwalić i będziemy robić to z dumą – podkreśla Natalia Gołąb.
Organizatorem wydarzenia był Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego, który zrealizował je we współpracy z Narodowym Instytutem Kultury i Dziedzictwa Wsi.
